LA DIGESTIon
La digestíon comienza en la boca donde se forma el bolo alimenticio mediante la trituración mecánica del alimento (masticación) y el humedecimiento por la saliva.
El bolo alimenticio es desplazado por la lengua hacia la faringe donde se cierra la epíglote para asegurar que el bolo alimenticio vaya cara al esófago y no hacia el aparato respiratorio.
En el esófago es impulsado cara el estómago mediante sus movimientos peristálticos.
El bolo alimenticio llega al estómago por el cardias. En el estómago, el alimento se mezcla con los jugos gástricos, ricos en ácido clorhídrico y enzimas digestivas, que lo degradan, hasta formar el quimo.
La mayor parte de las transformaciones químicas se realizan en el intestino delgado. La digestión química que se realiza en el primer tramo del intestino completa la digestión de todas las moléculas orgánicas de los alimentos. Entonces el quimo pasa a denominarse quilo.
Mediante la absorción, que se realiza fundamentalmente en el yeyuno, los nutrientes se incorporan a la sangre.
Los restos de los alimentos que no fueron digeridos llegan al intestino grueso de los que se absorbe el agua y llegan al recto siendo semisólidos denominados heces. La egestión es la expulsión de las heces por el ano.
El bolo alimenticio es desplazado por la lengua hacia la faringe donde se cierra la epíglote para asegurar que el bolo alimenticio vaya cara al esófago y no hacia el aparato respiratorio.
En el esófago es impulsado cara el estómago mediante sus movimientos peristálticos.
El bolo alimenticio llega al estómago por el cardias. En el estómago, el alimento se mezcla con los jugos gástricos, ricos en ácido clorhídrico y enzimas digestivas, que lo degradan, hasta formar el quimo.
La mayor parte de las transformaciones químicas se realizan en el intestino delgado. La digestión química que se realiza en el primer tramo del intestino completa la digestión de todas las moléculas orgánicas de los alimentos. Entonces el quimo pasa a denominarse quilo.
Mediante la absorción, que se realiza fundamentalmente en el yeyuno, los nutrientes se incorporan a la sangre.
Los restos de los alimentos que no fueron digeridos llegan al intestino grueso de los que se absorbe el agua y llegan al recto siendo semisólidos denominados heces. La egestión es la expulsión de las heces por el ano.